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  在經濟日益繁榮的今天,都市生活節奏越來越快,生活在都市的人們壓力較大,渴望自己的心靈得到放松,渴望自己緊張、焦躁的情緒能夠在一個合適的場所得到釋放和緩解,同時尋求一種共鳴,達到心靈與心靈之間的溝通與理解。於是,酒吧應運而生,它為浮躁、煩悶的現代生活開啟了一扇窗戶,為人們提供了一個暫時“放松與自由”的歸屬空間。

  在酒吧中休憩,其實是享受一種文化,享受一種親切自然的氣氛。人們來酒吧就是要尋找一種心靈的釋放和情緒的宣泄。情緒對於生活是很重要的,如果沒有樂趣和愉快、興奮和激情,那生活將變得枯燥乏味而室內設計不完整。美國心理學家阿諾德(情緒認知理論的代表)強調外部環境的影響是情緒產生的直接原因。環境對於主體心理及行為有著舉足輕重的作用,環境能給人們提供各種各樣的感官刺激,如光照、噪音、色彩、溫度等。人對這些刺激能產生相應的心理反應,抓住這種心理反應,從人的心理角度進行環境的規劃與設計,才能真正把握住人的需求。酒吧設計就要迎合人們的情感,通過運用各種色彩和節奏的變化以及各種明暗對比手法,來營造酒吧合適的氛圍。下面結合棉花酒吧的方案設計以及心理學的相關知識,來談一談酒吧氛圍的設計理念。

  一、文化風格的定位

  酒吧文化由很多方面組成,如音樂、人、環境、品酒、氛圍等,所以酒吧文化本身就是多種精神和文化的融合。在酒吧裏人們不但能感受到各種各樣的文化,而且他們也是各種文化的參與者。這裏酒只是一種背景,文化才是主題,才是同人們心靈產生共鳴的事物。吧文化在現代都市中,已成為人們心理的一種抒寫、一種釋放。

  棉花俱樂部誕生於美國紐約,在室內設計日本東京、中國上海等也都有棉花俱樂部,它是頂級俱樂部的典范,會員以演藝界名流為主,代表著行業的最高水平,並引領時尚潮流。棉花本身沒有什么含義,只是代表了一種溫暖與吉祥。棉花酒吧所代表的是一種後現代主義的文化。在酒吧的設計中,後現代主義設計往往具有高度隱喻的設計風格,強調以曆史風格為鑒,采用折中手法取得強烈的裝飾效果。

  精神、風格是酒吧文化的核心,也是其最本質的東西。棉花酒吧以後工業時代的酒吧裝修和風格突出體現了頹廢與華麗、個性與自由、張揚與藝術的特點。這裏表現的頹廢是一種藝術化的精神狀態,是一種精神活動,只是這種活動撇開了一般意義上的價值標准,追尋著不同於流行價值的價值,用非升華的方式來獲取解除來自社會壓抑的可能,用藝術化的創造來實現人生之精神。

  二、材質的選擇

  從一定意義上來說,材質是酒吧的表情。在營造酒吧氛圍的眾多因素中,各界面材料的質感對環境的變化起著重要的作用,材料和質感能讓人通過不同肌理的視覺、觸覺進行感知對比,從而延伸出人們微妙的心理感受。

  在酒吧設計中,要營造具有特色的、藝術性強的、個性化的空間。往往需要將若幹種不同的材料組合起來,把材料本身具有的質地美和肌理美充分地展現出來。各界面的設計在選材時,既要組合好各種材料的肌理,又要協調好各種材料質感的對比關系。酒吧的空間環境比較活潑、刺激,選擇材料、色彩、造型時都要具有一種動感。不論使用哪種材料,表現材料肌理時都應具有醒目、突出的觸覺特征,以烘托酒吧獨特的環境氣氛。

  棉花酒吧的材質配置是這樣的,在公共區域大室內設計面積使用型鋼、廢舊鋼板、鋼管及金屬網做牆面和地面鋪設,用局部木板和皮革材質中金屬的冰冷來渲染氣氛,其間大膽使用整牆的鏡面,多數頂面面積是裸露的,局部仍使用木質材料吊頂,以產生與牆面的呼應;同時,將中央空調系統管件作保溫處理後噴塗顆粒,以體現後工業時代的嚴謹與理性。包間內使用更具親和力的材料,甚至用皮革將牆面和頂面都包裹起來,營造夢幻般的視覺效果。其中,充滿厚重質感的軟裝飾聯系了各區域視覺的焦點,如紐帶、窗簾、台布、玻璃隔牆後面的紗縵,處處洋溢著女性化的色彩,這與硬質材料產生較大的反差,突顯了酒吧的主題特質。

  三、空間結構的設計

  情感是生活中的一個必要部分,影響著人們如何感知、如何行動和如何思維。情感往往通過判斷,向你呈現有關世界的直接信息。棉花酒吧從消費者的情感分析出發,在設計中以情感互動,通過人們的心理空間來劃分酒吧的功能空間,如在平面規劃中以中心吧台為核心,呈發散狀分布各功能區域。依據功能要求,分別設置通道區、零點消費區、包間消費區、吧台區、演繹區、衛生間區和後廚區等,並根據人流動線形成環繞中心吧台的熱點區域。酒吧作為人際交往的場所,室內設計的焦點之一就是環境與人際交往的層面,酒吧設計表現為設計師應從消費者的角度出發,基於場所的空間、裝飾傳達一種信息。現代社會的消費者,在進行消費時往往帶有許多感性的成分,容易受到環境氛圍的影響,在酒吧場所這種成分尤為突出,所以,酒吧中環境的“場景化”“情緒化”成為突出的重點。在空間結構設計中,錯落有致的空間與平面的空間給人的感受是完全不同的。棉花酒吧力求創造空間的豐富變化,如升高中心吧台後方的地面;將散座區域也適度抬高,以區分和公共通道的關系;將主入口往外斜向延伸,產生一個漏鬥狀的回廊,更增強進入室內時的神秘感;洗手間裏整牆的鏡子將相對狹小的空間無限延展。棉花酒吧也十分注重處理細節來營造氛圍,無論是入口大門,還是室內的衛生間門,拉手的處理都很特別。粗壯的大門拉手實際上是水管,而衛生間門要打開,必須旋擰一個金屬的大方向盤。中心吧台上空懸吊了幾個金屬飛行物,像棉花,又像雲朵。總之,所有的這些細節處理都讓人產生了豐富的聯想。

  四、氛圍的詮釋

  色彩,燈光是營造氛圍的重要手段。“色彩”具有先聲奪人的視覺藝術效果,能作用於人的感官,激發人的情感,是最直接、最敏銳的感受。色彩本身也包含著豐富的情感內涵,各種色彩具有獨自鮮明的性格特征,或熱情或沉穩、或華麗或樸素,色彩是創造視覺效果的重要因素。光是色產生的原因,色只是其感覺的結室內設計果,色彩的流動在光影中誕生。光反映著一切事物的形態、色彩、質感及環境的整個輪廓。不同的光色所造成的不同氣氛,會使觀眾對舞台形象的感知在生理與心理過程中發生變化。所以,視覺想象不僅能滿足觀眾的視覺要求,而且能影響到觀眾的審美心理空間的變化。舞台燈光不同的變化、不同的光束、不同的色彩都能直接觸動觀眾的心。棉花酒吧以沉穩的灰藍色為主,以具備親和力的灰褐色為輔,其中穿插少量亮銀色,體現穩重中的活力。這幾種顏色都有很強的現代感,具有沉穩、靡麗的視覺感,彰顯了整體風格的頹廢與華麗。

  酒吧設計中,設計師大多只注重室內的環境設計,而忽視了另外一個很重要的因素——音樂,音樂是酒吧的靈魂,是無形的裝飾。它以抽象的方式代表著酒吧的文化和精神,這對營造酒吧氛圍至關重要。不同的音樂會可以營造出不同的氛圍,我們要選擇與酒吧風格相適應的音樂,以適應不同顧客的心理需要。現在的許多酒吧,由於在設計中忽略了音樂,以至於沒有音樂主題,這樣就模糊了定位,影響了酒吧的形象。一般來說,每分鍾60―70次的節奏令人同步感最強,趨近零點最大,共振度最高。這種節奏的音樂旋律具有抒情性,最令人陶醉。棉花酒吧在音樂的選擇上以R&B、Hip Hop、Jazz、藍調為主,這些音樂自由隨意,切分感強,很著重自我室內設計情感的宣泄和原創性、即興性,給人的感覺憂鬱而雅致,從而更進一步詮釋了酒吧樸素與華麗、個性與自由、張揚與藝術的特點。

  酒吧是城市亞文化的棲居地。在酒吧中,如同沉醉於一種迥異於我們日常生活的氛圍裏,使人們心靈得到舒解和釋放。以人為本,迎合現代都市人的心理,創造出酒吧的文化氛圍,這就是酒吧設計理念的出發點與歸屬點。

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