流行中的團購美食美食
宅經濟興起,網絡團購美食正風行,PChome預估今年比去年成長超過5倍,相關業者評估團購美食一年超過10億元,美食類超過6成,最近新趨勢是搞怪,愈怪愈多人討論,愈有機會瞬間暴紅。

業者分析團購美食抓準消費者可撿便宜與省麻煩的心理,且會產生團體效益,往往“一個人訂,幾乎全辦公室的人都訂”。這波風潮已形成新型的消費方式,網絡上不僅出現如合購網、愛合購等網站,食品業者也針對團購美食者開放特殊訂購方式,還有新進入的業者免費提供辦公室試吃。  

PChome團購美食街日前公佈網友最愛團購美食TOP10,月銷8,400包的阮的肉乾奪冠,也打破團購美食等於便宜商品的迷思,阮的肉乾一包建議售價975元、團購美食價869元;第二名為城市藝術咖啡的特級曼巴咖啡,一包團購美食價100元。第三名為純手工宜蘭三星蔥仔餅售價1,480元。樂天市場的團購美食Top 10包括香帥蛋糕、台中薔薇派、尚浩海鮮、曾師父水餃等。  

最近搞怪而暴紅的美食,如新的芋泥捲,捨棄傳統飛碟狀的波士頓派,改用瑞士卷形狀,內餡加入歐洲頂級香濃鮮奶油,濕潤可口。彎角點心工房推出奶酪蛋糕,設計成圓型小巧的造型,特別的是採法式焗烤;還有一款和風摩奇奶酪蛋糕,原是入口即化的奶酪蛋糕,卻加上香Q的麻糬包覆各式內餡及杏仁條餅乾底。

有著米粒彈性的米布丁最近也在網絡走紅;傳統老味道加新創意,一樣熱賣。澎湖的嗶啵阿嬤爆米花球原是過去望安鄉民辦喜事時的回禮;保留傳統手工及古早味,再新創蔓越莓、日式海苔、咖啡、南瓜子等新味,網友評為“圓圓滿滿幸福的滋味”,而冬瓜銀耳寒天也是古早味大變身的新甜品。

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