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　　台灣的茶引種自祖國大陸。據1918年連橫所著《台灣通史》阿里山高山茶稱， 嘉慶十五年（1810年）有人“歸自福建，始以武夷山之茶，植於祭魚坑，發育甚佳，即以茶籽兩鬥播之，收成亦豐，遂互為傳植”。《中國茶經》稱，“清光緒 年間，有張氏兄弟從安溪引入鐵觀音，在（台灣）木柵漳湖區試種成功”，說明寶島的茶源自海峽這一邊的八閩，島上的文山、凍頂山都是早年種植福阿里山茶建烏龍茶的地方，於是“文山包種”、“凍頂烏龍”雙雙皆為台灣的茶中佼佼。阿里山烏龍茶

　 　那麼該如何解釋這個“高山茶”呢？我手頭的台灣茶包裝上是這樣寫的：“嘉義縣高山茶，系產於阿裡山山脈，海拔800-1700公尺的高山地帶，茶區經年 雲霧繚繞，生長環境絕佳，茶質優異，加之以精湛之焙制技術，產品風味獨特。”又稱該高山茶“有烏龍和新品種兩組，香郁甘醇，各呈雅韻，佳茗入喉，齒頰留 香，誠乃居家待客不可或缺之珍品也”。如今高山茶專營阿里山高山茶似乎不僅僅是“種在高山上的茶”的縮略，據我所知，它已漸漸演化成一個頻繁使用的地方語詞。

　 　在海峽兩岸茶業的交流中不時有一些表述上的差異：譬如綠茶，台灣把一些輕微發酵的烏龍茶稱為“綠茶”；而這個含義能包容更多的高山茶則成為台灣茶業界的 一種特別的品牌用語，在台資“天仁集團”遍布祖國大陸的茶葉連鎖店裡，總少不了高山茶綠色的微笑。還有上述的“新品種”一詞，指的應該是“台式綠茶”的優 良品種之一。我手上這盒阿裡山茗茶的“新品種”在包裝處理上也似乎更新：外有紙盒，中為鐵罐，裡面則是一層真空包裝，對茶香可謂是呵護有加。再則為了證明 此高山茶“新阿里山珠露茶品種”展示會“優良獎”的貨真，也為了不遺余力提升茶葉的品質，整整十個官方和業界單位在包裝盒罐上聯署其名，那一大串名單叫人想起電視連續劇不厭其煩的片尾。