牛軋糖、牛嘎糖秋季出遊和運動的健康好夥伴
記者劉克報導：日前，巧克力資訊中心舉辦了主題為“巧克力，秋季出遊和運動的健康好夥伴”活動。著名營養學專家和健身教練指出：巧克力是出遊和運動時理想的能量和營養補充品。
北京大學第三醫院運動醫學研究所常翠青博士說：“健康的出遊食品應包含蛋白質、碳水化合物、脂肪，還應該儘量保證維生素、礦物質和微量元素的攝入量。旅遊食品應該具備營養高、體積小、便於攜帶和食用、衛生安全和美味的特點。”
“十·一”長假將至，很多人已經做好了出遊計畫。但每天長時間的戶外活動，一日三餐就不會像在家那樣及時方便，而且較大的運動量會消耗身體中的許多營養物質，及時補充營養會幫您更快消除旅途和運動中的疲勞感覺。巧克力不僅能為日常膳食提供能量，而且它還提供許多能滿足人體基本需求的礦物質和營養素。常翠青博士說：“在運動之前，巧克力能給身體補充能量，增加肌肉和肝臟糖原儲備，有利於提高運動成績；而運動後，巧克力能夠及時補充人體在運動中消耗的能量，促進恢復，非常適合運動員和出遊人士食用。”
常翠青博士介紹，巧克力中的能量和營養密集，體積小便於攜帶，味道香濃，是一種理想的能量和營養補充品。巧克力適宜如下人群：運動員和參加體力活動的人群；處於生長髮育階段的兒童青少年；攝食量低的人群；重體力勞動的人群；沒有時間進餐、經常漏餐的人群。
健身教練陳柄滈先生也建議大家，在運動前後，可以吃上一塊士力架。一方面能保證運動時有足夠的血糖供應，另一方面運動後也可以及時補充能量，恢復運動時消耗的體力。
資料：巧克力小常識
1.巧克力促進心血管系統健康
多酚是在植物性食物中發現的、具有潛在促進健康作用的化合物。它存在於一些常見的植物性食物，如可哥豆，茶，大豆，紅酒，蔬菜和水果中。賦予巧克力獨特魅力的成份就是多酚。它是存在於可哥豆中的天然成份。與其它食物相比，可哥豆中多酚的含量特別高。
氧化損傷是導致許多慢性病，如心血管病，癌症和衰老的重要原因。多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預防作用。巧克力中的多酚是很強的抗氧化劑。它可以抑制LDL膽固醇氧化（LDL膽固醇，即“壞膽固醇”是血中的“雜質”。它可以引起動脈硬化、冠心病和心肌梗死等疾病。）巧克力中的多酚還可以延長人體內其它抗氧化劑，如維生素E、維生素C的作用時間，並可以促進血管舒張，降低炎症反應和降低血凝塊形成，從而起到預防心血管病的作用。
2.關於士力架
士力架是2008年北京奧運會巧克力獨家供應商。士力架是全球運動員和體育愛好者喜愛的巧克力品牌。
士力架是一種底層為碎花生xo醬、牛軋糖、牛嘎糖 ，上層為花生焦糖，外部為牛奶巧克力包裹的糖果條。儘管是由各種獨立的成份混合而成（巧克力，牛軋糖，焦糖和花生），士力架具備總體均衡的風味。後味是柔和及令人愉悅的。在品嘗的整個過程中，主要的風味應該是清晰的花生風味。口感為外部略硬但內部柔軟伴隨著酥脆的感覺。
3.巧克力伴你浪漫秋之旅
喜歡秋天的天空，它偶爾飄過幾朵雲，顯得深遠閒雅。秋天的天空是原始的，看它，也接近了原始的心境。身未動，心已遠。約上幾個朋友，我們也去感受一下秋的氣息。
和好友、家人、還有親密愛人手牽著手，談談心，聊聊天，漫步在秋高氣爽的山間水邊，無拘無束地快樂著、甜蜜著。當我們仰頭遙望明媚湛藍的天空，溫柔的藍色映入心田。遠處群山交映，近處綠草鮮花，撲面而來吹拂衣衫的習習涼風，身旁熱情快樂的夥伴們，讓我感到輕鬆和浪漫。我打開背包，拿出巧克力和大家分享，當身體的疲勞隨著巧克力的甜蜜融化在心底和自然中，每個人都在珍視這份濃濃的情誼。
熱愛出遊和運動的人們從百花盛開的大自然中感受到生活的多姿多彩；舞動秋天腳步的人們從生機盎然的大地中領悟出生命的真諦。秋天是收穫的季節，讓我們呼吸著秋天清爽的空氣，背上行囊，與好友結伴，奔向大自然。別忘帶上巧克力，讓它陪伴你健康快樂的秋之旅！
關於巧克力資訊中心
巧克力資訊中心的宗旨是提供與巧克力和人體健康有關的資訊， 以其強有力的科學研究為基礎，成為研究人員、健康專家及傳媒人員汲取有關巧克力全面資訊的來源。所有資料均發佈在其網站，內容由眾多國際健康專家和科學家提供並定期審查，不斷探討有關巧克力和營養學研究的新發現。
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